Первый шаг к началу бизнеса – это регистрация компании в одной из стран Европейского Союза. Для легальной торговли пищевыми добавками на территории ЕС компания должна быть зарегистрирована в качестве юридического лица. Рекомендуется выбрать страну, которая предлагает наилучшие условия для вашего бизнеса, включая налоговые льготы, простоту административных процедур и доступ к ключевым рынкам.
После регистрации компании необходимо получить статус пищевого оператора (Food Operator). Это обязательное требование для всех предприятий, которые занимаются производством, хранением, упаковкой или продажей пищевых продуктов, включая добавки. Чтобы стать пищевым оператором, необходимо выполнить следующие шаги:

• Заключить договор с сертифицированным складом:

Пищевые добавки требуют соблюдения специальных условий хранения, в частности, температурного режима. Вы можете заключить договор с сертифицированным складом, который соответствует требованиям продовольственной и ветеринарной службы страны, в которой вы зарегистрированы. Склад должен быть одобрен для хранения пищевых добавок.

• Создать собственный склад:

Альтернативным вариантом является создание собственного склада для хранения продукции. Такой склад необходимо сертифицировать в продовольственной ветеринарной службе, чтобы он соответствовал всем необходимым требованиям по безопасности и гигиене.

• Получить регистрационный номер пищевого оператора:

После выполнения одного из вышеперечисленных условий вы получите регистрационный номер пищевого оператора, который даст вам право на легальную торговлю пищевыми добавками.

После регистрации компании и получения статуса пищевого оператора необходимо определиться с продуктом, который вы планируете продавать. Важно тщательно продумать следующие аспекты:

Формат продукта
Пищевые добавки могут быть представлены в разных формах, например:

• Капсулы (желатиновые или растительные)
• Таблетки
• Порошки
• Жидкости (сиропы, растворы)
• Жевательные пастилки или конфеты
• Саше (пакетики с порошковыми добавками для разведения в воде)

Выбор формы добавки зависит от целевой аудитории, технологических возможностей производства и рыночных тенденций. Например, капсулы часто популярны среди тех, кто предпочитает простоту употребления, тогда как порошки могут быть удобны для спортивного питания.

Стратегия работы с продуктом
На данном этапе вы должны выбрать одну из трех основных стратегий:

1) Разработка собственного продукта – Private Label:
Этот путь требует создания уникальной формулы добавки с участием профессиональных технологов и нутриционистов. Разработка собственного продукта дает больше возможностей для контроля качества и позиционирования бренда. Однако процесс разработки, сертификации и регистрации продукта сложен и требует значительных временных и финансовых затрат.
2) Работа по системе White Label:
White Label позволяет производить продукцию под собственным брендом, но с использованием существующих формул и производственных мощностей сторонних компаний. Это может быть более быстрый способ выхода на рынок, но с меньшим контролем над формуляцией продукта.
3) Дистрибуция готовых продуктов:
На начальном этапе наиболее простой и быстрый вариант – стать дистрибьютором уже существующих продуктов. Это позволяет изучить рынок, минимизировать риски и получить опыт работы с пищевыми добавками. Дистрибуция готовых продуктов не требует сложного процесса разработки и сертификации, однако может ограничить возможности для развития собственного бренда.

Одним из ключевых этапов выхода на рынок является регистрация пищевых добавок. Важно понимать, что требования к регистрации и максимальным дозировкам пищевых добавок варьируются в зависимости от страны ЕС.

Общие регуляции ЕС
В ЕС существует ряд общих регуляций для пищевых добавок, касающихся:

• Составов
• Безопасности продуктов
• Информации на упаковке (маркировка)
• Утверждений о пользе для здоровья (health claims)

Регуляции ЕС устанавливают основные правила, которым должны соответствовать все пищевые добавки, продаваемые на территории Союза. Однако каждая страна может иметь свои внутренние требования, что создает определенные сложности при распространении продукции.

Принцип свободного движения продуктов в ЕС
Если продукт зарегистрирован и соответствует требованиям одной из стран ЕС, он может свободно перемещаться и продаваться в других странах Союза. Это возможно как в физических магазинах, так и через интернет. Однако если продукт физически хранится и распространяется в другой стране, он должен соответствовать внутренним регуляциям этой страны.

Для регистрации нового продукта в стране ЕС вам необходимо подать заявку в продовольственную ветеринарную службу или соответствующий орган этой страны. В процессе регистрации важно:
1) Подготовить техническую документацию:

• Формуляция продукта
• Описание ингредиентов и их источников
• Протоколы тестирования на безопасность

2) Проверить соответствие дозировок:
Важно убедиться, что дозировки активных ингредиентов соответствуют требованиям регуляций той страны, где продукт будет продаваться. Например, максимальные дозировки витаминов и минералов могут отличаться в разных странах ЕС.
3) Получить заключение от органа сертификации:
После подачи заявки и предоставления всех необходимых документов органы сертификации рассмотрят ваш продукт и выдадут заключение о возможности его распространения на рынке.

Одним из самых строгих аспектов регуляции пищевых добавок являются утверждения о здоровье (health claims), которые вы можете использовать для рекламы и маркировки своего продукта. Все утверждения должны быть подтверждены научными данными и соответствовать регламенту ЕС (№ 1924/2006).
Нельзя делать ложные или преувеличенные заявления о положительном влиянии продукта на здоровье. Например, утверждение, что добавка "лечит" или "предотвращает" болезнь, может быть запрещено, если оно не подкреплено соответствующими научными исследованиями и не одобрено на уровне ЕС.
Кроме того, в некоторых странах может потребоваться отдельная регистрация названия продукта или торговой марки, чтобы убедиться, что оно не нарушает законов или этических норм.

Создание бизнеса в сфере пищевых добавок на территории Европейского Союза требует соблюдения множества юридических, технических и маркетинговых требований. Важно тщательно продумать все этапы – от регистрации компании и выбора продукта до процесса регистрации пищевых добавок в странах ЕС и соблюдения требований к маркировке. Следуя этим шагам, вы сможете обеспечить законность и успешность своего бизнеса, а также минимизировать риски при выходе на рынок пищевых добавок.